La pépinière
Mon parcours
Du WWOOFing dans des fermes en permaculture, aux emplois saisonniers pour des exploitants agricoles en grandes cultures, les 10 années qui ont précédé mon installation m'ont permis de prendre conscience de ce que représente le travail de la terre à toutes ses échelles et d'essayer de comprendre les choix de chaque agriculteur, paysan, fermier, particulier que j'ai croisés, selon la taille de son exploitation.
Afin d'aménager une pépinière qui me ressemble, je me suis rapprochée de plusieurs pépiniéristes que sont : la Pépinière Auguste en Ariège, Permafruit à la frontière de l'Aude, la Pépinière du Bois de Lalau à Salvagnac, et surtout de Pépins d'Hier à Saint Amans Soult.
Derrière cette dernière pépinière, spécialisée dans les variétés anciennes de fruitiers, il y a Renaud Mauchoffé, qui a pris le temps, depuis 4 ans, de m'accompagner dans mon installation. Il fait un travail fabuleux depuis près de 20 ans, au pied de la Montagne Noire, et me transmet ses connaissances et savoirs avec passion et générosité.
Les Terrasses de Perramond
Une pépinière à échelle humaine
L’itinéraire de production de la pépinière ressemble à ce que je veux mettre sous la bannière de "pépinière paysanne" : Une pépinière à échelle humaine, à la hauteur de mes capacités physiques, peu mécanisée, qui essaie de travailler en symbiose avec la nature environnante et tentant d'aggrader les sols et l'environnement qui l'entourent.
Des arbres en racines nues
80% des variétés et espèces de la pépinière sont produites en racines nues. Proposer de jeunes arbres ayant poussé directement en terre et non en pot vous garantit une meilleure reprise et adaptabilité tant au sol qu’au climat où il a été produit.
Itinéraire de production
La préparation du sol est parfois mécanisée afin de décompacter le sol et travailler la matière en surface, la pépinière étant installée sur une parcelle au sol argileux et lourd. Ce choix vient aussi répondre à des contraintes physiques et temporelles.
Couverts végétaux, engrais verts et paillages précèdent et succèdent les plantations des arbres en pépinière. Ces choix permettent d’ éviter le lessivage, de nourrir et préserver la vie du sol, d’attirer les auxiliaires, de garder l’eau et limiter ainsi les arrosages.
De la plantation au déterrage en passant par la taille des scions et le désherbage, tout est réalisé à la main. Le déterrage se fait avec soin pour vous garantir un bon système racinaire et une bonne reprise de vos arbres fruitiers en racines nues.
Variétés
Fruitiers greffés
Je vous propose une gamme d’arbres fruitiers greffés par mes soins. Les variétés anciennes sont soigneusement sélectionnées pour leur résistance aux maladies, leur rusticité et leur adaptation aux conditions climatiques.
Les variétés proposées dans ma pépinière sont, pour la plupart, issues des vergers de Renaud Mauchoffé.
Sa pépinière s’oriente désormais vers la production champêtre, pour les haies ou l’agroforesterie. Si vous souhaitez planter des variétés non fruitières de qualité vous pouvez découvrir ses propositions dans l’onglet “Pack Haie”.
Attention ces propositions tarifaires sont à destination des professionnels ou pour un minimum de 25 arbres de même variété.
D'autres variétés sont prélevées sur la ferme ou chez divers producteurs et arboriculteurs proches de chez moi, pour la plupart sous mention Nature et Progrès, ou sur ma propre exploitation.
Une proposition gourmande de petits fruits
Une gamme diversifiée de petits fruits vous est proposée. Je les collecte et sélectionne localement avec soin.
Le sol de la pépinière étant lourd, il n’est pas favorable au démarrage des racines, je préfère donc proposer à la fois des plants en racines nues et en pot.
Des arbres issus de semis
En 2022, j’ai été formée par la marque Végétal Local sur le collectage et la production en pépinière d’arbres issus de semis. Ce fut l’occasion de mieux connaître le patrimoine végétal local et de mener une réflexion sur les questions d’adaptation au climat.
Je collecte ou achète des graines d’arbres qui me plaisent pour leur qualité gustative ou leur intérêt pour la biodiversité. Les espèces et variétés sont sélectionnées en prenant soin d’observer le changement climatique en cours et leur adaptabilité à nos terroirs.